Veliko priznanje kuharske stroke z vsega sveta za Posočanko iz Hiše Franko, ki je Najboljša kuharska mojstrica leta 2017.
Ana Roš iz Hiše Franko je najboljša kuharska mojstrica letošnjega leta na svetu po izboru akademije 50 najboljših restavracij na svetu (The World’s 50 Best Restaurants). Eno najprestižnejših nagrad kulinaričnega sveta je akademija objavila danes, Posočanka iz Starega sela pri Kobaridu pa jo bo v roke dobila v začetku aprila v Melbournu.
Ana Roš je eno prvih slovenskih kuharskih imen in od lani tudi ena vodilnih kuharskih zvezdnic, potem ko jo je v svet izstrelil popularni spletni ponudnik medijskih vsebin Netflix z dokumentarno serijo Chef’s Table. Nagrada za najboljšo kuharsko mojstrico je poklon gurmanske in kuharske stroke. »To je moja daleč največja nagrada. Že Netflix je bil velika potrditev, ta nagrada pa je glasovanje vsega sveta in ljudi, ki potujejo ravno zaradi hrane. Še posebej sem zadovoljna, ker mi je glas namenilo ogromno kuharjev,« je dejala zadovoljna Ana, ki je te dni na službenem potovanju v smučarskem centru Alta Badia.
Akademijo sestavlja skoraj 1000 kuharjev, lastnikov restavracij, kulinaričnih novinarjev in pomembnih gurmanskih popotnikov, ki so razdeljeni v 26 geografskih območij in ki v desetih različnih kategorijah podelijo dobrih 6500 glasov na podlagi svojih izkušenj v preteklih 18 mesecih. »To je prestižna globalna nagrada, ki so jo v preteklosti med drugim dobile Američanka Dominique Crenn, Francozinja Helene Darroze, Brazilka Helena Rizzo in Italijanka Nadia Santini, prva kuharska mojstrica v Italiji, ki je prejela tri Michelinove zvezdice,« je naštel predstavnik akademije Paul Calder, ki pa novice o Ani Roš kot novi nagrajenki včeraj še ni mogel komentirati. Najprestižnejša med nagradami je kakopak nagrada za najboljšo restavracijo leta, kjer dominira katalonska elBulli, lani pa so led prvič prebili Italijani z Osterio Francescano iz Modene.
