V sklopu ljubljanskega kulinaričnega festivala November Gourmet Ljubljana, ki se bo cel mesec odvijal na mestnih ulicah in v restavracijah, poteka nagradni natečaj za nov okus Ljubljane.
Namen natečaja je povabiti k sodelovanju vse kulinarične navdušence, da s svojo kreativnostjo pomagate pri ustvarjanju novega okusa, s katerim se bo nadgradil nabor že obstoječih jedi Okusi Ljubljane.
»Ljubljana se ponaša z bogato kulinarično tradicijo, mi pa jo želimo še bolj obogatiti.«
Turizem Ljubljana
Vaša naloga je, da izmed sedmih naštetih sestavin izberete vsaj tri, po želji dodate še druge sestavine in ustvarite čisto svojo jed.
Sestavine, izmed katerih lahko izbirate, so naslednje:
• rdeča pesa
• cvetača
• zelje
• jabolka ali skuta
• ješprenj ali ječmenova kaša
• piščančja bedra ali svinjska ribica
• kranjska klobasa
• pehtran
Recept zapišete, jed skuhate in fotografirate ter vse skupaj v natečaj prijavite na spletni strani festivala November Gourmet Ljubljana: www.gourmet-lj.si.
Zbiranje receptov se je pričelo 25. oktobra in se zaključi 8. novembra.
Sledilo bo spletno glasovanje, ki bo potekalo do 15. novembra. Recept z največ glasovi se bo uvrstil v finalni izbor, ostala dva finalista pa bo izbrala tričlanska strokovna komisija.
Najboljši trije bodo imeli možnost, da svojo kreativnost in kulinarično znanje predstavijo v živo na zaključnem dogodku November Gourmet Finale, ki bo potekal 24. novembra.
Najboljšega čaka super nagrada – kuharska delavnica Mali kuharski mojster, ki jo podarja Akademija Jezeršek – njegov recept pa bo postal nov okus Ljubljane.
Preostala dva finalista bosta prejela izbor festivalskih vin. Komisijo na finalnem dogodku bodo sestavljali kuharski strokovnjak, etnolog ter kuharski novinar.
Vse informacije o natečaju najdete na spletni strani Gourmet Ljubljana, kjer lahko tudi oddate svoj recept.
