Obiskovalci bodo lahko celovito spoznavali pot kave od zrna do skodelice – od kavnih posestev in praženja do profesionalne priprave. Pester program obsega predavanja, vodena pokušanja, baristična tekmovanja, predstavitve pražarn, pripravo kavnih koktajlov in izbrano ulično kulinariko.
Novosti in poudarek na izobraževanju
Letošnji festival prinaša tudi pomembne novosti. Obiskovalci bodo lahko prvič raziskovali posebni coni, posvečeni vrhunskemu čaju in čokoladi, ogledali pa si bodo tudi premiero dokumentarnega filma o kolumbijski kavi. Velik poudarek je namenjen praktičnim delavnicam za domačo pripravo kave, kjer se bodo ljubitelji lahko učili priprave espressa, filter in turške kave, moka kafetiere ter osnove risanja motivov v mlečno peno (latte art), vključno z uporabo rastlinskih napitkov.
Organizatorji v sodelovanju s Turizmom Ljubljana posebno pozornost namenjajo prihodnosti panoge. Zato bodo podelili tristo brezplačnih vstopnic za dijake, študente in profesorje gostinskih ter turističnih šol, s čimer aktivno podpirajo razvoj in izobraževanje v slovenskem gostinstvu in turizmu.
